Pasaron los años, y me quedo la deuda pendiente de visitar este bar/restaurante/quesería/fiambrería, cosa que por fin se concretó el año pasado pero... no escribí la nota en su momento! Asi que me prometí volver algun día para hacer la reseña correspondiente.La Tasca de La Casa del Queso es, como bien dice su nombre, una taberna española (tasca=taberna), con sus jamones colgando del techo y sus enormes hormas de queso a la vista, ubicada en el barrio de Abasto, la ambientación es ideal. Ofrecen una amplia carta, donde se destacan la gran cantidad y variedad de quesos y fiambres (importados y nacionales), tapas, picadas, y en el rubro que nos compete, tres estilos de cerveza artesanal tirada (Rubia Mireya, Roja del Abasto y Negra del Abasto), Warsteiner tirada, y en botella El Bolsón y Guinness.
En esta nueva oportunidad fui con mi novia (perdón amigo Cíclope por haberlo abandonado), pedimos una tabla "Cordoba nativa" (parmesano, salame cordobés, fontina c/pimienta verde y jamón crudo) acompañada de una cerveza roja, ya que no tenían rubia. Los componentes de la tabla eran todos de primera calidad, pero la Roja del Abasto no estaba al mismo nivel.
Para empezar su aspecto no llamaba mucho la atención, de color rojo opaco tirando a marrón, no tenia nada de espuma. En su aroma sobresalía el lúpulo, que persistía en su sabor tapando cualquier otra sensación, apenas dejaba espacio para un toque de caramelo. El cuerpo era muy liviano y la gasificación escasa. Si bien era bastante tomable, no me gusto, tenía un mejor recuerdo.
La Casa del Queso - Roja del Abasto
Luego quise pobrar la Negra pero hubo una confusión con la mesera que me trajo otra vez roja, no la devolví porque en parte fue culpa mía, le hice el pedido a la distancia y seguramente no me escucho bien. Aquí el primer punto negativo de la Casa del Queso, la atencíon es deficiente, si bien las meseras no nos atendieron mal, los pedidos demoran demasiado, lo mismo sucede al solicitar la cuenta, y estos mismos problemas los tuve cuando fui un año atras!
El segundo punto negativo es el precio, te cobran $4,50 por persona en caracter de servicio de mesa, cuando las mesas no tienen ni mantel, el vaso de cerveza de 250cc esta $11... lo que serían $22 la pinta, mas caro que Buller. Solo justifico el precio de la tabla ($36), ya que no suelen ser baratas, aunque dos hombres de buen comer se quedan con hambre.
En definitiva, recomiendo La Casa del Queso por sus tablas y picadas de excelente calidad, no tanto sus cervezas, aunque les dare una tercera oportunidad. Eso si, vayan a principios de mes, con las billeteras relajadas. :)
La Casa del QuesoAv. Corrientes 3587 - Buenos Aires
Tel: 011-4862-4794
Como llegar
Peter DarkLogia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
Olaf
Volviendo a la Diuka y las sorpresas, hace unas semanas se contactó conmigo
color bien blanca que perduró bastante. Al abrirla nomás se sintió una muy buena gasificación. Leve aroma a zorrino (que por cierto a mi me encanta) y con un toque dulzón, frutado que no pude identificar. Esta mezcla de aromas se trasladó al sabor, en donde se siente un amargor de lúpulo bien balanceado, pero también sentí al comienzo en boca ese dulzón que al ir pasando al retrogusto se mezclaba con el amargor, y que le da un caracter bastante interesante. Me hubiese gustado un toquesito mas amarga, pero la verdad que es una muy buena cerveza. Si en verano la consigo, se puede convertir en mi favorita.
