Faxe

Seguro la vieron en los supermercados. Su lata de 1 litro no pasa para nada desapercibida. Nunca había visto una lata tan grande de una bebida y viéndola en la góndola realmente resalta.
Faxe es una cervecería de dinamarca que se ubica en la ciudad de Fakse. Data del año 1901 y en 1989 fue adquirida por Royal Unibroue que hoy en día tiene casi el monopolio de cervezas en ese país (sus cervezas emblemáticas son la Carlsberg y la Tuborg)

Esta cerveza es una lager premium de 5° de graduación alcohólica. Su color es dorado y al servirla hace una espuma blanca con burbujas grandes que perdura varios minutos en el vaso.
En su aroma se siente primero el cítrico que aporta el lúpulo y luego el dulzor de la malta. Al contrario de lo que yo pensaba no se sentía ese típico olor ácido de muchas cervezas industriales.
Al probarla aparece el dulzor y enseguida el cítrico que la hace refrescante. Su amargor es medio y se lo siente más al tragarla. Su cuerpo es liviano y está muy bien gasificada.

Como la tomé en familia tuve varias opiniones, donde valoro la de mis padres que no son muy cerveceros que digamos. Coincidieron en que es una buena cerveza liviana y con rico gusto.

En mi opinión y la de Cíclope que también la probó, es una rica cerveza veraniega que les recomendamos probar y que sobre todo no se pueden perder aquellos que les gusta coleccionar botellas y latas. :)

Faxe:

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Giraf Gold

Todavía nos estamos recuperando de las fiestas después de tanta comida y tanta bebida... :)

Tenemos pendiente aún de redactar la nota de La Ronda del mes, la cual esperamos tener lista esta semana y cumplir así con el tema propuesto por todos los blogs cerveceros de habla hispana.

Hace ya un par de meses tomé una cerveza proveniente de Dinamarca. Hasta el momento no recuerdo haber probado una cerveza de allí. Esto me hizo estudiar un poco la situación cervecera en este país europeo. Al parecer había una gran cantidad de microcervecerías. Siguiendo la tendencia mundial se empezaron a consolidar hacia fines del año 2000 donde las cervecerías principales de cada ciudad compraron a las pequeñas. Así quedaron formados unos pocos grupos, donde Carlsberg es el principal. El segundo es Royal Unibrew, el cual es liderado por Albani Brewery quien es la que hace esta cerveza.

Esta cervecería data del año 1859 y está localizada en Odense, Dinamarca. La cerveza Giraf Gold tiene una historia peculiar. La misma fue elaborada en el año 1962 con el fin de recaudar fondos para reemplazar la Jirafa (Giraf es jirafa en danés) que había muerto en el zoológico de Odense. Como la Jirafa era el logo que usaba la cervecería, decidió hacer esta campaña elaborando una cerveza Pilsen fuerte. Las ventas superaron todas las expectativas y con lo recaudado el primer año, pudieron comprar dos nuevas jirafas para el zoo. Curioso, no? :)

La Giraf Gold tiene 5.6° de contenido alcoholico y es denominada Strong Pilsen. Viendo su lista de ingredientes, pude ver que contiene maíz.

Al servirla es de color dorado pálido. Hizo una abundante espuma pero la misma duró muy poco. En su aroma podía notarse levemente un dejo de malta, pero luego aparecía el típico aroma ácido de las Pilsen industriales. Su sabor es un tanto floral cosa que me gusta mucho sobre todo en este estilo. Su amargor es suave. Lamentablemente su final es bastante aguado. Para ser una cerveza fuerte termina siendo bastante flojita. Su gasificación era bastante leve, cosa que he notada en la mayoría de las cervezas que vienen en lata. Tal vez tirada cambie totalmente.

Giraf Gold: 

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