Cerveza Grolsch

Ya había tomado esta cerveza en un viaje que tuve que hacer a Francia, pero pude volverla a degustar en estos día, gracias a la gente de Al queso queso que nos provee un poco de alegría a los mediodías brindándonos ricos sandwiches o picadas en conjunto con buenas cervezas y a un precio bastante razonable. Quería mencionar este negocio, ya que gracias a él tambien conocimos la Cardos que fue nuestro primer post en el blog.

Investigando un poco a esta cervecería holandesa, veo que el año de su fundación se remonta al 1615, lo que ya da como para respetarla solo por su antigüedad. Se nota que le ponen mucho empeño al cuidado de la marca. Se ve en la botella que tiene muchos detalles como el logo en relieve y el sistema de cerrado que permite reutilizarla. Vean la imagen para entender mejor de que estoy hablando.

La cerveza es una lager premium la cual tiene la particularidad de ser elaborada con 2 lúpulos distintos (los cuales forman parte del logo de la marca). El tenor alcoholico es de 5°.
A la vista es la tipica lager dorada, super filtrada. Tengo que aclarar que la tuve que tomar en un vaso de plástico lo cual desde ya no es el ideal ni mucho menos para probar adecuadamente el producto. De hecho al servirla el vaso provoca espuma por demás lo cual lo hace bastante complicado.
Al tomarla provoca al principio un gusto más tirando al dulzón, para luego dejarle el paso al amargo que es el que queda finalmente en la boca. Es bastante aromática.
Probarla al mediodia en horario laboral no es el mejor de los momentos para catalogar una cerveza, pero debo decir que me gustó bastante.

Grolsch Lager Premium:


Galapagos
Logia Cervecera
Futuro elaborador artesanal
galapagos.logia@gmail.com



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CHino Que CHifla dijo:
La Groslsh me gusto porque da un suave sabor dulce en una primer momento y un amargo y sostenido retrogusto. Sin embargo sus burbujas, similares a las de Soda por decirlo de alguna manera, me parecieron demasido invasivas.
Sin olvidar que se trata de una cerveza industrial, aprovechada en una oferta como la mencionada por Galapagos, es una muy alternativa bastante agradable.

Grolsch Lager Premium:


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UPDATE 25/12/07
Peter Dark dice:
Para esta Navidad, mi viejo me compro una Grolsch Lager y una Viejo Munich Rauchbier (a la cual le dedique una nota navideña), asi que aprovecho para actualizar esta nota y poner mi calificacion.
Ya había probado la Grolsch en otras oportunidades, pero esta vez tenia un porron de 474cc para evaluarla mejor, y me pareció una buena industrial, sin ninguna característica especial, tal vez me este volviendo demasiado exquisito, pero si la comparo con buenas industriales nacionales como la Isenbeck, Schneider o Warsteiner, no tiene nada que la destaque, encima sale mucho mas cara. Eso si, el porron con esa tapa reutilizable, esta barbaro. :)

Grolsch Lager Premium:
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Primeros pasos

Las ultimas dos semanas estuve de vacaciones y aproveche las mismas para hacer algo que tenia postergado desde hace varios meses: Elaborar mi propia cerveza, para lo cual, el Lunes de la primer semana fui a CIBART y me compre un equipo para elaborar 50 litros de cerveza.
Desde ya que no arranque con 50 litros, aprovechando que venden kits con todos los ingredientes necesarios para la elaborar 20 litros de cerveza compre el kit para elaborar una cerveza “rubia del sur”.

Al fin el jueves nos pusimos con mi viejo, que había hecho un curso a final del año pasado, y después de 5 horas de trabajo teníamos nuestra primer cerveza, pero la verdad es que fue un poco frustrante puesto que no llegamos a sacar 10 litros cuando se suponía debían ser 20. Indudablemente algo había salido mal puesto que al tomar la densidad del mosto luego de la maceración, esta era de 1.035 cuando debía ser de 1.040, además al enfriar el mosto, luego del hervido notamos bastante residuos en el mismo, lo cual no sabíamos si era normal o no.

Con esas dudas consultamos a la gente de CIBART y hubo varios puntos que no tuvimos en cuenta y que pudieron ser la causa de la escasa producción.
* Maceramos a 62º (y en algún momento nos bajo a 59/60) por un lapso de 5/7 minutos, cuando debería haber sido una maceración constante a 65º
* Como nuestra densidad al final de la maceración era 1.035, con mi viejo no supimos como llegar a los 1.040, de hecho no hay forma. Pero lo que paso es que cuando uno toma la densidad debe realizarle ciertas correcciones según la temperatura del mosto para poder tener la densidad real, en nuestro caso debe haber sido de 1.045 / 1.050, con lo cual podríamos haber lavado la cama de malta para sacar mas mosto. Probablemente podríamos haber sacado unos 5 litros mas.
* No hicimos circulación del mosto mientras macerábamos, efecto que logra mas liberación de enzimas y mas control de la temperatura y un mejor filtrado.
* Por ultimo y esto no afecto a la cantidad de mosto obtenido, pero probablemente afecte a la calidad de la cerveza final, no activamos la levadura a la temperatura adecuada. Pero esto no es “tan” grave.

De todas formas nos comentaron que tal vez salga una cerveza fuerte, de entre 6 y 7 grados de alcohol y con mucho cuerpo y probablemente también fuerte en su sabor, pero capaz que tomable.

De todas formas no me iba a volver de mis vacaciones sin la revancha y a la segunda semana fuimos por la misma.
Esta vez controlamos bien la temperatura de maceración, circulamos el mosto, hicimos bien las correcciones de densidad, lavamos la cama de malta, activamos la levadura a la temperatura adecuada... pero....., algo tenia que salir mal J, el sistema de serpentina para enfriado esta vez nos fallo, no circulaba el mosto, que a esta altura ya se le llama cerveza verde, por lo que tuvimos que reubicar la serpentina en otra poción para que circule mejor el mosto ayudado por la gravedad. Con estas correcciones perdimos algo de tiempo y el mosto se había enfriado un poco, y dado que el objetivo del enfriado es pasteurizar la cerveza verde, hervimos nuevamente la misma y recién ahí enfriamos y pusimos a fermentar.
Ya averiguare si esta demora en la pasterización y segundo hervido (solo dejamos que rompa el hervor y apagamos) provoca efectos realmente malos para la cerveza, espero, y creo, que no.
El ultimo Jueves de mis vacaciones embotellamos la primer tanda de cerveza y mi viejo embotellara solo esta semana la segunda. En cuanto a la primera, antes de embotellar probé la cerveza y me pareció rica, un poco fuerte, era como una Warsteiner pero mas amarga y con mucho mas cuerpo, de todas formas para embotellar hay que agregar azúcar de maíz a la cerveza para que finalice la fermentación en la botella, por lo que probablemente se le pase un poco el amargor y quede mas rica.

Ahora a esperar hasta el 06 de Octubre para probar la primer tanda, y hasta el 15 para la segunda, estoy ansioso, no veo la hora que lleguen estos días para probar y ver como me han salido mis primeras dos tandas de cerveza, la verdad es que no tengo muchas expectativas, puesto que en general las primeras elaboraciones son fallidas hasta que se encuentra el punto justo y se le agarra la mano al proceso ,!pero quien sabe!

Les dejo algunas fotos del proceso de elaboración:

Maceración de la malta de cebada.










Recirculado del mosto en maceración.










Filtrado del mosto













Mosto filtrado.










Ingredientes a agregar en el hervido del mosto: Lupulo, Irish Moss, y la levadura que se agrega para la fermentación, no en el hervido





Hervido del mosto, proceso en el que se agrega el Lupulo y el Irish Moss









Enfriado del mosto.










Una vez enfriado se pasa al fermentador













A los siete dias de fermentación se paso al embotellador, donde en base a la cantidad obtenida se le agrega azucar de maíz y se embotella.













Simplemente quería compartir una buena experiencia cervecera. Espero les haya parecido interesante.

Pub Cossab - Cerveceria Artesanal

Esta no es una cervecería mas que se dedica la comercialización de su cerveza. Es un lugar donde se difunde, se comparte y se respira el "Culto y Espíritu de la Cerveza".

Conocí el lugar hace unos años, y ahora tuve la oportunidad de volver, y me lleve una grata sorpresa.Típica casa antigua remodelada, que conserva su aire antiguo. Decorada con todo tipo de Porrón, Chopp, Poster o Posavaso del mundo, deja en claro que allí no se pide un "aguita finamente gasificada".

El ambiente tiene ese estilo de barrio, donde la mayoría se conoce. Con música Rock de fondo, que permite mantener una conversación tranquila.

El Lugar es bastante concurrido los fines de semana, por lo que suele llenarse.

Las cervezas de la casa nos dan una variedad de elección con sus Cossab Rubia, Rojiza, Negra, Brown Ale, Bitter Ale, Half & Half y Miel.

En un Bar así, uno acostumbra encontrar una pequeña variedad de Cervezas del Mundo, y de hecho hay una notable variedad. Pero lo que no espera, es encontrarse con una Gran Cantidad de Cervezas Artesanales de Argentina. Donde la mayoría podría considerarse de la competencia.

Así, nos dejan la esperanza, que parte del rubro de las Cerveceras están levantándose sobre la base fundamental de difundir el Culto de la Cerveza Artesanal, satisfacer el gusto del buen bebedor y ofrecerle el perfecto lugar de encuentro.
Por suerte, no todo es competencia...

No he visto que cuenten con promociones del tipo Happy Hour o After Office. Pero los precios son accesibles y van reduciéndose al optar por las jarras de 1 y 2 litros. Así, una ronda con amigos puede llamarse económica.

En referencia a la comida, no tuve oportunidad de probarla. Pero observe unas picadas tentadoras, lomitos y pizzas entre otros platos, con precios también dentro de lo accesible.

Todo esto hace que Cossab sea "El Pequeño Templo del Bebedor de Cerveza".

Y yendo precisamente a eso, de sus cervezas disfrute mucho la Cossab Bitter Ale, de cuerpo y aroma marcado, pero ligera al beber. Su sabor es un poco amargo al principio, pero inmediatamente resalta el caramelo.
"Cerveza de color rubi, mezcla las notas dulces de la malta caramelo con una pronunciada lupulización. Elaborada con maltas Pilsen, maltas caramelo, malta Melanoidin, lúpulo Cascade y levadura Ale. Alc. 6%"

Cossab Bitter Ale:


También pude probar la Cossab Rubia, pero debo una degustación mas acertada para esta variedad, ya que la tome después de la Bitter. Esto no me dejo apreciarla como merece. Me parecio de buen cuerpo, poco filtrada. Con un sabor apenas amargo que la hace agradable y ligera. Ideal para las tardes calurosas de Buenos Aires.
"Combina sabores frutados con el típico sabor a malta. Elaborada con malta Pilsen, agua, lúpulo Cascade y levadura Ale. Alc. 5%"

Cossab Rubia:

PUB COSSAB
Carlos Calvo 4199 - Boedo, Buenos Aires.

http://www.pubcossab.com.ar/

Como llegar

Levanten sus Chopp y a Brindar!

CHino Que CHifla.

Logia Cervecera

Crítico de bajo presupuest

chqch.logia@gmail.com

Erdinger Dunkel

Recuerdo haber conocido el nombre de esta cerveza hace como 7 años, cuando mi ex jefe al volver de un viaje a nuestra casa central, la nombró como una cerveza del lugar que le había gustado mucho. Resulta que nuestra empresa tiene su centro de datos en Erding que es un pueblito cerca de Munich, Alemania. Y la cerveza en cuestión es la Erdinger que es de ese pueblo alemán.

Siempre me había quedado con las ganas de que alguien trajera alguna botella, pero por suerte hace ya unos años se empezó a importar y apenas la vi en el supermercado la compré para poder probarla. Hace un par de semanas volví a comprarme una botella para poder describirla mejor para el sitio. La acabo de disfrutar y he aquí mis comentarios.

Esta variedad es la oscura de Erdinger que en alemán denominan Dunkel. Está hecha a base de trigo, por lo que la llaman una Weissbier. Según su fábrica su sabor característico está dado por utilizar el jarabe (lo que denominan wort) en altas proporciones (un 13%). Contiene 5.6° lo que la hace liviana al tomarla.

Es de color marrón oscura y al servirla provoca una abundante espuma. No es tan amarga y lo que más sobresale es el tostado de los cereales utilizados.
Noté particularmente que está bastante gasificada y las burbujas son finas como si se estuviese observando un vino espumante (o champagne). Supongo que esto es porque esta cerveza termina su maduración en la botella.

A mi gusto es una de las cervezas más ricas. Pero me hago cargo de que es por mi gusto particular y me parece que tengo debilidad por este tipo de cervezas alemanas y las de trigo sobre todo.

Erdinger Dunkel:


Galápagos
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com



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Peter Dark dice:
Tuve la suerte de probar esta cerveza hace unos años, cuando el amigo Kabul nos trajo unas botellas desde Erding. Por suerte ahora se consigue en Jumbo, y hace unos meses me tome una Dunkel en un bar aleman de San Telmo. Me parece excelente, pero al igual que Galapagos, no puedo ser muy objetivo, porque las cervezas de trigo son mi debilidad. La Erdinger tiene una calidad que parece artesanal, no me quiero imaginar lo que debe ser tirada! Sin dudas una de mis cervezas favoritas (junto con la Franziskaner, que hace tiempo merece su post).

Erdinger Dunkel:



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Actualización 24/06/09

Desde que comenzamos con el blog hemos mejorado nuestra forma de apreciar la cerveza, y tras probar nuevamente la Erdinger Dunkel creemos que su calificación no era tal. Por esto la recalificamos:

Erdinger Dunkel:

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Calificación lectores:

Erdinger Dunkel:

Matu's - Cerveza artesanal y picadas

Desde que nació este blog tenia pendiente un post dedicado a Matu's, uno de nuestros bares cerveceros de cabecera, la semana pasada fui dos veces, así que es un buen momento para escribirlo.

Es un bar bastante pequeño, ubicado justo en el limite entre los barrios de Agronomia y Villa Pueyrredon, cuando el clima acompaña amplia su capacidad poniendo mesas en la vereda, el ambiente es muy tranquilo siguiendo la onda del barrio, un lugar ideal para disfrutar una cerveza con amigos.

Ofrecen 3 tipos de cerveza artesanal (rubia, roja y negra), que en las cartas figura como Antares, pero hace tiempo que cambiaron de proveedor, no puedo confirmar si la producen ellos, de lo que estoy seguro es que no es Antares. Pero eso no le resta puntos, al contrario, es una cerveza de muy buena calidad. También venden buenas industriales como Warsteiner y Otro Mundo, todas vienen acompañadas con mani de buena calidad, enorme y con cascara, como debe ser.

La rubia es una tipo Kolsch, poco filtrada, dándole un color "dorado turbio", su sabor tiene el dejo de amargor justo que te invita a tomar en cantidades. Tiene cuerpo y personalidad, justo todo lo contrario que la Kolsch de Antares, que es demasiado liviana y cristalina como una industrial.

Matu's Rubia (Kolch) :

La rojiza es una Scotch clásica, aunque su sabor es un poco débil, no se termina de definir, tal vez se trato de una mala tirada, pero no me convenció, tengo que volver a probarla. Volviendo a la comparación con Antares, en este caso sucede lo mismo pero al revés, la Scotch de Antares es de las mejores rojas que he podido tomar.

Matu's Rojiza (Scotch Ale) :

La negra es una Porter también muy clásica, particularmente, a mi me gustan mas las Porter que las Stout, por el simple hecho de que me resultan menos invasivas al paladar. En este caso, es una buena Porter, espuma consistente, color negro azabache y un rico toque tostado.

Matu's Negra (Porter) :

Pero tanta cerveza hay que acompañarla con algo para comer, y la especialidad de la casa son las picadas, tiene un sistema muy piola en el cual uno elige los ingredientes, tienen 3 categorias de picadas: tradicional (ingredientes clásicos de una picada, donde se puede elegir gran variedad de quesos y fiambres), combinada (tradicional+ingredientes mas elaborados, similar a las "tapas") y Matu's, en esta ultima se pueden elegir exquisiteces como conejo en escabeche, jabalí, ciervo, trucha ahumada, cóctel de camarones, etc.

Como alternativa tienen una variedad interesante en sangucheria, lomitos, hamburguesas, todos tienen su versión Matu's, que vienen con todo, super completos y enormes, casi no se los pueden terminar. También tienen una pizza aceptable, con opción libre 3 días a la semana (creo que lunes, martes y miércoles).

Con los amigos de la Logia hace varios años que vamos a Matu's, a principios de año el destino quiso que me terminara mudando a pocos metros, asi que ahora lo visito mucho mas seguido. :)

Unica critica: la atención de las meseras suele ser muy buena a la noche, pero durante los mediodias deja bastante que desear, suelen tener chicas con poca experiencia y los pedidos se demoran, así que vayan con paciencia y con tiempo para disfrutar de unas buenas cervezas con picada.

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Matu's
Av. Salvador Maria del Carril 2900 esq. Nazca
Agronomia, Capital Federal.
Tel: 4573-2729
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Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com


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Actualizacion 13/09/07

Peter Dark dijo :
Ayer fui con Rodi a tomar una cerveza a Matu's y aprovechamos para preguntarle a la mesera sobre la procedencia de la cerveza artesanal que venden, nos confirmo que no se trata de Antares, tienen un proveedor que la elabora especialmente para ellos.


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Chino que Chifla dijo:
Matu´s es un bar poco común. Cuando entre por primera vez, fue la típica "hay un barcito que vende cerveza... podemos ver que onda". Pero cuando uno sale, se lleva algo mas que una Picada espectacular y con cerveza de calidad. Uno sale sabiendo que va a volver.

Y cuando uno vuelve con frecuencia, se da cuenta que se sienta frente a la ventana y ve las mismas caras, el vecino preocupado, el que protesta por política, el hincha de fútbol, la linda de la cuadra... en Matu´s uno respira barrio. Es el Bar "El Cairo" de Fontanarrosa, El "Cafe Madrid" de La Mississipi (si me estoy volviendo un viejo nostálgico!).

Las picadas son la distinción del lugar, con variedad, calidad y un precio razonable. Y las cervezas que las acompañan son el complemento ideal para solo disfrutar.

La rubia, poco filtrada, con cuerpo y sabor intenso. Tiene el equilibrio perfecto que permite tomarla en cantidades.
Como marco Peter, no es Antares. Y es una pena que no le den la identidad propia que merece.

Matu's Rubia (Kolch) :


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Actualizacion 07/03/08

Peter Dark dijo:
Ayer, a la salida del laburo, fuimos con Ciclope a tomar unas cervezas a Matu's. Varias cosas cambiaron desde que publicamos este post, una de ellas fue la carta, la actualizaron y ahora la cerveza artesanal esta bien identificada como "Matu's". Pintaron todo el local, cambiaron las mesas y las sillas, quedo muy bien. Pero lo que viene cambiando desde hace un tiempo es la cerveza, cada vez esta mejor! La rubia ya no es una Kolsch, sino una Golden Ale, la roja mejoro muchisimo, esta barbara (subio un chopp en mi calificacion), y la negra tira mas hacia una stout que una porter. Se nota que el maestro cervecero fue variando poco a poco las recetas, hasta encontrar un sabor que lo convenciera, y realmente lo logro. Creo que la proxima reunion de la Logia tenemos que hacerla en este bar, así aprovechamos para dedicarle otra nota mas actualizada.

Matu's Roja:


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Actualizacion 22/04/08

Mas informacion sobre Matu's en esta nota:

• Gran Reunion de la Logia en Matu's

Cerveza Scheitler

El fin de semana estuve con mi familia de paseo por la ciudad de Mercedes, lugar que no conocíamos. La verdad que es una ciudad muy agradable a la cual quiero volver a visitar. De hecho este fin de semana se festeja la Fiesta Nacional del Salame Quintero y allí estaré.
Obviamente anduve preguntando donde podía comprar salame y jamones de buena calidad y me dieron un dato de un local. Allí compre unos salames, jamón serrano y un queso casero con ají. Investigando el local vi que tenían una cerveza artesanal que se elabora en esa ciudad, llamada Scheitler. No podía dejar pasar la oportunidad y compré su cerveza rubia.

Ayer volví a armar una picada con estas cosas tan ricas y decidí destapar esta cerveza.
Investigando su sitio web veo que la familia es de origen alemanán de la ciudad de Munich. El nieto de los inmigrantes sigue con la tradición familiar y realiza cervezas según la ley de la pureza.
Este estilo de cerveza rubia es originaria de la ciudad de Colonia. Tiene una graduación de 4.7°.

A la vista es bien clara y dorada. Al servirla hace una buena espuma bien blanca.
Al tomarla se siente un poco de amargor dejando luego un dejo de dulzor. Puedo decirles que es casi un calco del sabor de una Isenbeck, cerveza que como antes mencioné me gusta mucho. Es bastante refrescante.
La verdad que muy buena opción para acompañar tan rica picada.
Ahora viene la crítica... para mi gusto de una cerveza artesanal está demasiado filtrada. Me gustaría que fuera más espesa al tomarla y no tan liviana. Pienso que si la filtraran menos sería una cerveza mucho mejor.
Ahora me quedé con las ganas de probar la negra y la roja, cosa que posiblemente haré cuando concurra este sábado nuevamente a Mercedes.

Otro punto a favor es el precio. Solo $5 (1.75 USD) por la botella de 660cm3, cuando muchas cuestan un poco más por la mitad de contenido.

Scheitler rubia:
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Actualizo este post, ya que el fin de semana volví a Mercedes en ocación de la Fiesta Nacional del Salame Quintero y pude probar las dos variedades de cerveza Scheitler que me faltaba.

Antes quiero hablar un poco de esta fiesta. La misma data del año 1975 y se realiza todos los años en Mercedes, Provincia de Buenos Aires para esta epoca. En esta localidad se establecieron muchos inmigrantes italianos que continuaron la tradición de hacer embutidos en nuestras tierras. Estas familias se establecieron en quintas alrededor de la ciudad. La especialidad siempre fue el salame y todos los chacinados (productos derivados del cerdo). Porque vivían en quintas, el salame de Mercedes se denomina Salame Quintero. Tienen que probarlo... es espectacular. Y traten de no perderse la fiesta... es muy familiar y tranquila. Y los precios son super accesibles. Algo muy piola que hace la Municipalidad es regular los precios de manera que cada productor cobre lo mismo... Una buena idea para proteger a los que consumen.

Volviendo a la cerveza, esta vez tuve la oportunidad de probar su especialidad roja (colorada como le dicen ellos) y la negra.

La colorada es una Indian Pale Ale de 5°. A la vista es bien rojiza (lástima que tuve que tomarla en vaso de plástico). De sabor es bastante acaramelada y amarga al mismo tiempo. Me di cuenta que soy un devoto de las cervezas rojas porque me gustan mucho, y ésta en particular me pareció muy buena.

Scheitler colorada:

La negra es una Porter tambien de 5°. Nuevamente tuve que tomarla en vaso de plástico lo cual puede que no ayude a apreciarla como se debe. Es bastante amarga y se siente un poco el sabor alcoholico, lo cual es bastante característico de esta cerveza pero es algo que a mi paladar no me gusta demasiado. Igualmente es una buena cerveza de esta cervecería artesanal Mercedina.

Scheitler negra:

Me fui de esta ciudad queriendo volver en cualquier momento.

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Galápagos
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com

Barba Roja

Hace ya un par de años, visité junto con unos amigos el patio cervecero de Barba Roja que se encuentra en Escobar. La visita fue sorpresiva ya que el destino era un evento cervecero que se hacía todos los años en el Tigre pero ese día por problemas climáticos se había suspendido.

La intención obviamente era degustar la cerveza artesanal que hacen en el mismo complejo. Todos comenzamos pidiendo una Barba Roja de trigo. Terrible fue la sorpresa al tomar el primer sorbo. Un amigo lo describió perfectamente: Esto parece detergente.
No estoy exagerando... la cerveza tenía gusto a ese limón que traen los detergentes. Ya no recuerdo pero creo que no la pude terminar.

Luego de esa experiencia no volví a probar esta cerveza, hasta que el fin de semana pasado compré una botella de Barba Roja Trigueña (como ellos denominan a la de trigo).

Ayer preparé una picada y decidí acompañarla con esta cerveza. Sumé a mi mujer para que mi prejuicio por aquella mala experiencia no me ganara en esta nueva degustación.
Probé el primer trago y fue terrible. Era dulce! Pero no una cerveza un poco dulzona... era extremadamente dulce y con tonos asidrados.
Nuevamente la mejor descripción que podía dar sobre este producto surgió de otra persona. Mi señora la describió en forma perfecta: Parece una sidra de mala calidad.

Realmente una pena porque las cervezas de trigo son generalmente mis preferidas. El tema del asidrado es algo que seguramente tendrán que reveer.

Barba Roja Trigueña:


Galápagos
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com



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Peter Dark dijo:
Fui dos veces Barba Roja en Escobar, le dí dos oportunidades, no le doy mas. En mi última visita, que fue la que comentó Galapagos, pedimos una cerveza de trigo y nos dieron una bebida de limón, le dijimos a la mesera que no se trataba de una cerveza de trigo, que se habían equivocado, sin embargo no quiso cambiarla y hasta dudo de nuestro paladar.
Luego nos atendió otro mozo, que nos cambió la cerveza y solo para traernos de nuevo otra con gusto a limón... les juro que no las pude terminar.

Si dudan de nuestro gusto (cosa que seria lógico), les recomiendo que primero compren un porrón en el supermercado.

Barba Roja Trigo:
Barba Roja Lemon-Beer:

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Complejo BarbaRoja
Ruta 25 Nº 2567 - Escobar - Buenos Aires
Tel. /fax. 03488-430080 / 432002
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El Complejo BarbaRoja es realmente pintoresco, vale la pena visitarlo pero eviten la cerveza de trigo.

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Actualización 02/07/09
Volvimos a probar Barba Roja, y la cerveza ha mejorado bastante. Aquí esta la nota:

• Barba Roja Complejo Cervecero