domingo, 13 de abril de 2008

Gran reunion de la Logia en Matu's

El viernes ocurrió casi un milagro, logramos reunir a la Logia con todos sus miembros, algo que no ocurría prácticamente desde el Oktoberfest 2001. La cita fue en Matu's, bar de cabecera para varios de nosotros.

Fuimos cayendo a partir de las 19:30, a medida que el transito y el trabajo nos lo permitió, primero CHino Que Chifla, Ciclope Mario y Coyote, uno de los invitados especiales. Luego Galápagos, Olaf, Monje Negro y Peter Dark. Al rato aparecieron Pequinés y Charly-pu, otro amigo de la Logia, y por ultimo El Oso, quien mas empernado estaba de trabajo, así que a eso de las 21:30 ya estábamos todos listos para el primer brindis grupal y devorando dos picadas combinadas para tres personas, un clásico de Matu's.

Por supuesto, la cerveza corrió en cantidad, la Rubia estaba un poco dulce y eso no le agrado a algunos miembros, para mi estaba barbara, al igual que la Roja. Espero los comentarios de mis compañeros, en especial del Monje Negro que visito Matu's por primera vez. Por mi parte, me tome como 4 pintas mas una Otro Mundo Red Strong Ale de postre... por suerte estaba a solo 1 cuadra de casa, así que llegue arrastrándome directo a la cama! :)

La pasamos bárbaro, nos cagamos de risa, charlamos y discutimos sobre las verdades de la vida y las pelotudeces mas grandes del mundo, como en toda buena reunión de borrachines.

Un especial agradecimiento a Norita, la mesera que nos atendió de manera excelente y nos soporto durante las horas que estuvimos en Matu's.

Aca les dejo unas fotos de la reunion:

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Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com


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Ciclope dijo
No hay mucho para agregar, estuvo espectacular, muy buena las picadas, las pizas y lomitos que comimos, y también agradecer a Norita por bancarse a 10 borrachines (así nos califico ella).
En cuanto a la cerveza, coincido en que la rubia estaba un poco mas dulce de lo usual. De todas formas yo me dedique a tomar varias rojas, negras y una Otro Mundo Nut Brown Ale. (también quede medio copetin)
Espero que esto se repita mas seguido, se la pasa bárbaro con amigos.


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Monje Negro dijo:
Que buenas son las salidas con amigos!, y mejor todavía si el ambiente (y la cerveza) acompaña. La salida a Matu's reunió todos los ingredientes para ser una velada de aquellas, con el plus de ser una de las pocas veces en que la Logia entera se reúne.

Matu's es un bar agradable tanto para personajes como nosotros, como para parejas o familias. Peter me hablo muchas veces de las mega-picadas que se podian comer ahi...pero una cosa es que te lo cuenten, y otra muy distinta es estar ahí en el momento en que Norita aparece con las tablas de fiambres y cazuelitas de un sin fin de cosas ricas!!. En la Logia no existen los bypasses ni los cinturones gástricos, cuando se come...se come...y se come...y se come...y no queda mas nada! :) , y doy fe de que todos quedamos satisfechos!.

Las cervezas riquisimassssss, aunque solo probe 2 variedades:

La Rubia, Peter me comento que es nació siendo Kolsch y luego fue migrando hasta ser una Golden (una variedad que me gusta mucho), estaba dulce, si, pero no me pareció demasiado invasivo y de hecho me gusto muchísimo, de cuerpo medio y bastante aromática, es la que elegí para (casi) toda la noche. Super Recomendable!.

Matu's Rubia:

Y si bien hubiera seguido en compañía de estas rubias toda la noche, decidí saborear tambien una Roja. Muy buena elección también, las rojas siempre son una figurita difícil para los brew masters, la de Matu's esta muy equilibrada, tanto en cuerpo como en su color cobrizo oscuro, y su sabor suave que deja lugar a un amargor parejo y muy agradable.

Matu's Roja:

Lo mas duro de la noche obviamente fue la vuelta....vivir en el conurbano me encanta, pero para estas reuniones no es lo mas aconsejable.

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Mini Actualizacion 22/04/08

Peter Dark dijo: Acabo de pasar por la puerta de Matu's y me cruce con Norita, me comento que leyó esta nota, le gustaron las fotos y me tiro un dato interesante, la cerveza que tomamos ese dia era un estilo Belga, por eso era mas dulce que la rubia que solemos tomar ahi (que tira mas hacia una Golden Ale). Como dije en la nota, a mi me gusto mucho, ojala sigan con ese estilo.

jueves, 10 de abril de 2008

Stella Artois

Uno de los dilemas existenciales cuando uno hace muchos años que trabaja en la misma zona es la comida, su variedad quiero decir; el problema se intensifica si la zona donde se trabaja es una zona turística o de gente que posee un nivel adquisitivo alto. Lamentablemente la empresa donde trabajan varios miembros de la Logia conjuga estos dos factores a niveles insospechados, situación que nos deja muchas veces comiendo el mismo plato por días y días y días...es por eso que hace unos viernes atrás decidimos cambiar un poco y volver a una pizzería a la que no íbamos hacia ya un tiempo...
Obviamente si uno piensa en pizza, automáticamente piensa en su compañera indiscutida: la cerveza, el problema es que en esta pizzería no había demasiada variedad por lo que nos decantamos (a regañadientes) por una Stella Artois, con el altruista objetivo de hacer (de una vez por todas) la reseña para nuestro querido blog.

Que decir de esta cerveza??...lo primero que me viene a la cabeza...es que si alguna vez fue buena/premiada, lejos estamos de ese tiempo señores...la frutilla del postre es que a nuestro país entra cortesía de Cervecería y Maltería Quilmes, por lo que uno no espera gran cosa...y cuando la prueba ratifica lo que venia pensando.

No me gusta ser lapidario con mis reseñas, pero mentiría si digo que tome una buena cerveza, no le encontré casi aroma (esta dentro de lo que encasillo como "aroma a cerveza industrial"), no le encontré casi nada de gusto (solo un pequeño amargor, y un poco ácida a decir verdad) y el trago termina bastante aguado en la boca.
Podría decir que lo único destacable de la Stella Artois es que, con su espuma y su pálido dorado, sale linda en la foto pero ni eso salio bien porque solo llevamos los celulares! :) y que a diferencia de la Quilmes no me trajo ni acidez, ni dolor de cabeza!


Stella Artois:

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Monje Negro
Logia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com


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Galapagos dijo:
Coincido plenamente con el amigo Monje. Es una cerveza que carece de todo sabor. No es algo intomable, pero para ser una premium deja mucho que desear. Me gustaría algún día probar la Stella original, pero no creo que haya demasiada diferencia.
Me causó mucha gracia leer la etiqueta de la botella con atención y enterarme de que las medallas que aparecen, son premios obtenidos por la calidad del producto a findes del 1800! Y encima todavía ni se llamaba Stella Artois! Como miente el marketing, no? :-)

Stella Artois:


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Peter Dark dijo:
No estuve presente el día que comieron esas pizzas, pero probé varias veces a la Estela Artrosis, me parece malisima!! Es un invento de marketing, las medallas son de cartulina, no tienen verguenza en venderla como premium. A su falta de gusto, cuerpo y aroma, tambien le agrego la acidez estomacal que me dio, con solo haber tomado 2 chopps. Para mi es intomable.

Stella Artois:


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CHino Que CHifla dijo:
Concuerdo en todo lo dicho. Lamentablemente esta cerveza cayo en manos de Quilmes para reemplazar la Heineken en su linea premiun. El resultado es que Stella es casi intomable, y Heineken se ha vuelto una buena opcion.

Por desgracia, mis amigos y familiares que saben de mi "exquisitez" con las cervezas y quieren agasajarme en cada reunión, eligen Stella por lo que el Marketing pinta.
Si leen esto y alguna vez les dije "estoy mal del estomago, no puedo tomar cerveza", sepan que fue una mentira blanca para no herir sus buenas intenciones y que aprecio mucho el esfuerzo que hicieron para complacerme.

Stella Artois:

domingo, 6 de abril de 2008

Cerveza Artesanal Slainte (en Sullivan's)

Aprovechando que el Miércoles 2 fue feriado en AR, y que un amigo de Córdoba andaba por los pagos capitalinos, el Martes a la noche salimos en busca de algún lugar cervecero, y como Antares estaba completísimo, no cabía mas ni un alfiler, y ademas había mucha gente estaba esperando por lugar afuera, decidimos enfilar para otro rumbo, y terminamos en Sullivan´s (Borges y El Salvador)

Sullivan´s tiene una variedad de cervezas importadas y nacionales, las que recuerdo son Guinness, Kilkenny (22 magnos la pinta), Leffe, Grolsch e Iguana, Bavaria, Otro Mundo, Isenbeck y Warsteiner tiradas y en botella, y una artesanal: Slainte, que obviamente probe.
Antes de pasar a la cerveza, quiero comentar algo del pub. Había asistido a este lugar hace varios años ya, y siempre estuvo relativamente bien. Pero esta vez me decepciono muchísimo, eramos tres y pedimos una picada de 50 mangos (que en cualquier lugar es una picada para dos, pero donde comen tres personas (sin apetito voraz), pero parece que Sullivans tiene una medida medio rara, la picada era un plato, un poco mas grande que un plato común de comer, bien decoradito con unas lechugas abajo y detalles lindos, pero de picada… ni hablemos, 3 pedacitos de queso, 3 de jamón, 3 salames, jamón crudo y un par de cosillas mas... y nada mas. Por favor, que robo, no se puede ser tan ladrón, el mozo viendo que eramos tres ni siquiera nos aviso que era chiquito.
Bueno, como para no quedarnos con hambre, pedimos unas “papas cerveceras” , que son papas fritas con panceta y queso cheddar. No se por que no me sorprendí cuando vi el platito mediano en el que venían las papas.
Es una lastima, el lugar es muy lindo, muy bien ambientado, decorado, pero carisimo.

Yendo a las cervezas, me tome una Otro Mundo Nut Brown Ale, una pinta de Wars tirada (muy buena, tengo que dedicarle un post aparte) y un par de botellas de 330 de Slainte Porter (el único estilo que tenían)
Slainte tiene su fabrica en Martinez, tienen varios estilos y ya envié un mail para pedirles me pasen un listado de los lugares donde puede conseguirse la cerveza, aparte de Sullivan's

Como dije, probé la porter por que era el único estilo que tenían en stock (por suerte es uno de los estilos que mas me gusta). Cuando la serví en el vaso se sintió un buen aroma, no muy fuerte, mas bien suave, pero se sentía, y eso me gusto, la espuma no es muy abundante, pero esta bien, de buen cuerpo y con el característico amargo de las Porter, solo que esta tuvo algo que me gusto mucho, al final de boca, muy suave, muy imperceptible, tenia un dejo dulce, pero como dije.. bien suave. Indudablemente la voy a volver a tomar, me tengo que sacar la duda de si este dulzor fue algo puntual o es así siempre.

Calificación:

Cerveza artesanal Slainte:
http://www.slainte.com.ar/

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Sullivan's Irish Pub & Restaurant
El Salvador 4919
Tel. 4832-6442
Link en guia Oleo
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Ciclope
Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com

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Actualización 7/12/08

Monje Negro:
Vengo probando las Slainte en mis cenas (me falta terminar la nota de su Honey Beer), la porter es la ultima que me quedó, y debo decir que el liston quedo bastante alto para esta ultima, la verdad me da mucho gusto decir este tipo de cosas para un productor pequeño-mediano; es obvio que esta gente le pone muchas ganas, pero tambien mucho conocimiento.

Al contrario de lo que vio el amigo Ciclope, la espuma amarronada-beige, fue mas bien densa y duradera, y al terminar el vaso de dejo una buena trama. El color es un negro profundo con destellos amarronados, pero lo que me voló la cabeza fue el olor! café bien fuerte, mezclado con chocolate y apenas un poquito de levadura, simplemente exquisita!

Buen cuerpo tambien, no llega al punto de ser masticable, pero se sentia bien densa. La gasificacion es justa, las burbujas se sienten finitas en el paladar. Otra cosa tambien de destacar es que los gustos son bien limpios, o sea, si bien esta todo bien amalgamado los sabores se sienten claramente en la boca: entra apenas dulce y luego con el amargor del lupulo, bueno y sostenido hasta el final, que luego mezcla el tostado de las maltas con toques de chocolate amargo.

Todo este popurrí de sensaciones es mas bien corto, el retrogusto amargo es casi mas largo que el trago.

Disfrute muchisimo esta cerveza, no dudo en recomendar esta exquisita Porter:

Slainte Porter:


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Calificación lectores:

Slainte Porter:

viernes, 28 de marzo de 2008

Cerveza Del Angel - Koh Lanta Resto-Bar

Como todo jueves, ayer salimos con Cíclope en busca de cerveza artesanal, esta vez no tuvimos que caminar mucho para encontrarla. Hace unos meses abrieron un resto-bar enfrente de su casa, Koh Lanta (Wikipedia mediante: es una isla de Tailandia) , no nos había llamado la atención, es el típico lugar "chill out" que se puede encontrar por Palermo, pero hace unos días Cíclope vio un cartel que anunciaba "cerveza artesanal", así que teníamos que ir a ver de que se trataba.

El lugar es una típica casa de los años 40-50, convertida en restaurant, tiene varios ambientes entre privados, patio y terraza, no es una onda que me guste particularmente, pero esta bien puesto. Lo primero que hicimos al sentarnos fue preguntar por cerveza y nos responden: "tenemos Quilmes, Iguana, Stell...." NO! CERVEZA ARTESANAL!", interrumpimos, y nos confirman que vendían Cerveza Del Angel rubia, roja y negra. Eso nos tranquilizo, y pedimos la primera pinta de rubia junto con unos chips de papas, batatas y grisines, que venia con 3 salsas locas

Antes de dar el primer sorbo, nos dimos cuenta que estábamos ante una cerveza interesante, el aroma frutado invadía la mesa y generalmente ese es un signo que no defrauda. El primer trago fue la confirmación, un sabor muy bien balanceado con dejos frutados y algo de hierbas.

Del Angel Rubia:

Para mi, se trata de una Golden Ale, similar a la que disfrutábamos en Rubia y Negra, prácticamente no encontré información en internet sobre esta cerveza, la elaboran en Santa Clara del Mar (a 18km de Mar del Plata) , supongo que en el complejo "La Posta del Angel", que cuenta con una cervecería.

Acá les dejo un extracto de una nota del diario Clarin de 1999:
"Esto más que una moda es una revolución, exagera Juan Orensanz, dueño de la Cerveza del Angel, a ocho cuadras de la playa. Con cierto fundamentalismo ecológico, Juancho -hijo del fundador de Santa Clara del Mar- habla de una contracultura mientras sirve cervezas a un grupo de trasnochados. Nada de químicos, todo al natural, dice. Las cervezas Del Angel siguen las antiguas tradiciones belgas y alemanas. Y además de las Black Porter y Oatmeal Staout, Orensanz elabora la Nut Brown Ale (roja, con malta inglesa) y la Pale Ale (rubia con malta común). En total, unos 7.000 litros por mes."

Me fui un poco por las ramas, así que volviendo al tema, la siguiente cerveza que tomamos fue la roja... otra delicia! Muy bien lograda la combinación de maltas para fusionar el caramelo con el tostado, me gusto mucho.

Del Angel Roja:

Es en estos casos, cuando la calificación me parece un poco injusta, no me voló la cabeza como para merecer 5 chopps, pero me pareció excelente, mejor que otras rojas a las le dimos 4 chopps (Antares, Matu's, Viejo Munich)... no se, merece medio chopp mas. :)

Cuando el hambre asecho, empezamos a recorrer la carta, tienen una variedad interesante de platos "cocina fusión", como se estila últimamente, a precios accesibles, entre 18 y 26 pesos. Cíclope eligió el lomo marinado al vino tinto, y yo el cerdo con salsa teriyaki, todo muy bueno y en porciones normales, con sus respectivas guarniciones.

Me termine tomando cuatro pintas, dos rubias y dos rojas (la combinación de la roja con el cerdo agridulce era perfecta), Cíclope tomo solo tres, una de cada una, así que seguramente después escribirá su comentarios sobre la Negra.

Luego de comer y beber en abundancia, nos retiramos a nuestros hogares, el Ciclope solo tenia que cruzar la calle, el muy turro. :)

Koh Lanta es un lugar para recomendar, por su buena gastronomía y atención, pero sobre todo por la excelente cerveza que venden.


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Koh Lanta
Gorriti 4647 - Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4831-0440
http://www.kohlanta.com.ar/
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Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com


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Cíclope Dijo:
Con respecto a lo que dijo Peter, no agrego nada por que coincido con todo, solo decir que el aroma apenas la camarera apoyo la pinta en la mesa era delicioso.
Pero ademas de la rubia, y la roja, yo tome una pinta de Porter, que para no desentonar con sus hermanitas, también estaba muy buena, buena espuma, aunque en los tres casos se fue rápido (pero es lo de menos), de buen cuerpo, y un sabor a café que resaltaba muy bien, se sentía muy rico en el paladar
Realmente este lugar me sorprendió, no se por que, pero no esperaba tan buena cerveza.

Del Angel Negra:


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Actualizacion 15/12/08
Confirmado, no se trata de la misma cerveza elaborada en Santa Clara del Mar! Estuvimos en La Posta del Angel y nos dijeron que no venden a bares de Buenos Aires. Cuando volvamos a Koh Lanta vamos a tener que hablar con el encargado para que nos confirme de donde es esta cerveza "Del Angel".

martes, 25 de marzo de 2008

La Trappe Blond

Durante mis semanas de "invalidez" en casa tuve varias cervezas en la heladera, que fueron desapareciendo una a una; sin embargo hubo una, que a modo de postre, traté de dejar para el final...si leyeron bien....TRATÉ....porque un día no pude mas y la destapé jajajaja. Tenia muy buenas referencias de esta cerveza, aunque traté de tener bajas expectativas por las dudas. Por suerte no me ha defraudado en lo mas mínimo!

Como muchos ya deben saber La Trappe es una cerveza elaborada en monasterio; actualmente existen seis monasterios belgas y uno holandés que elaboran. Esta Blond se fabrica en el de Holanda, en la abadía de Koningshoeven. Lo único que no me quedo en claro de esta variedad es si también tiene una 2° fermentación en botella.

Desde ya aclaro a los que ya han degustado otras variedades de esta marca una obviedad: La Trappe Blond es mucho menos compleja que sus hermanas "mayores"!. Tiene un color dorado muy intenso, buena y sabrosa espuma (aunque desapareció un poco rápido), y pocas burbujas. Tiene un aroma frutado muy agradable y se siente algún toquecito de alcohol. Pero lo mejor viene cuando uno toma el primer trago: con un cuerpo medio, se siente un rico sabor a malta con un amargor leve y muy agradable, toda una delicia. El alcohol esta muy bien integrado; es justamente por esto que uno debe tener cuidado con este tipo de cervezas, su carácter liviano y frutal es ideal para seguir tomando, y tomando, y tomando.....por suerte solo tenia un porroncito jajaja!. Una cerveza ideal para tomar una tarde de verano en reunión con amigos.


La Trappe Blond:

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Monje Negro
Logia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com

NOTA:
Nuevamente el tema del vaso!!, aunque en este caso no estoy afligido, ya que despues de conseguir un vaso adecuado TENGO que volver a catar! ;)

Actualizacion 25/3/08: Ya hay una botella de 1 litro esperando a ser catada en vaso adecuado!! :)

jueves, 20 de marzo de 2008

San Patricio en Antares Palermo

Saint Patrick's Day es una fiesta netamente importada, y al igual que Halloween y San Valentín , se puso de moda por estas tierras. Desde 1999 la adoptamos como fiesta tradicional de la Logia, como una escusa mas para tomar unas cervezas con amigos.

Como en la Logia cada vez abundan mas los miembros pollerudos a los que sus señoras no dejan salir de festejo, nos juntamos Cíclope (mas un amigo), CHino Que CHifla y quien les escribe, en Antares Palermo.

Luego de la "polémica" que genero la columna de Olaf: Que sucede con Antares?, nos debíamos otra visita para ver como estaban las cosas, y que mejor que hacerlo en San Patricio.

Empezamos con una ronda de Kolsch, desde hace tiempo teníamos pendiente el post de esta cerveza, Cíclope se pidió una "Kolsch Verde" alegórica, que al consultar al mesero nos confirmo que la única diferencia con la común es su color... así que ante la duda, preferí mantenerme con lo clásico.

Es un estilo de cerveza que, de por si, me parece muy liviana, la de Antares no es la excepción, es lo que la gente llama ''cerveza para calmar la sed''. No tiene gran aroma, ni mucho sabor, tal vez me este volviendo demasiado exigente, pero como dije antes, no hay ninguna kolsch que me haya cautivado. Creo que es una cerveza ideal para paladares recién iniciados.


Antares Kolsch:



El CHino Que CHifla cayo cuando íbamos por media pinta, y se pidió accidentalmente una Barley Wine... quería pedir una "Verde", pero con su gangosidad el mozo entendio "Barley". Estaba increíble, mejor que nunca, buena espuma, muy buen aroma, cremosa, con un suave frutado y sabor perdurable es la boca. Aunque se le sentía una fuerte graduación alcohólica, esto no afectaba el sabor.

Antares Barley Wine:


Como las cosas pintaban bien, decidí pedirme una Scotch Ale, una de mis favoritas de Antares, que últimamente había caído en desgracia, pero hoy volvió a cautivarme, estaba barbara, buena espuma, gran sabor, se sentía la malta caramelo con ese toque de tostado. Volvió a ser lo que era, una gran cerveza.

Antares Scotch Ale:

Después de la tercera pinta, decidimos que ya era hora de cenar, recordaba que el año pasado para esta fecha habían hecho un típico plato irlandés, el Dublín Coddle, que es un guiso de carne con panceta, salchichas, papas, dinamita, etc, servido en un pan de campo ahuecado... lastima que no le sacamos una foto, era gigantesco... al verlo entendimos porque el mozo nos pregunto si lo ibamos a compartir... nos pedimos uno per capita. 80.000 calorías después y dos pintas mas, lo terminamos, era riquisimo, pero estuve haciendo la digestión dos días y ni hablemos de los efectos colaterales. :)

En cuanto al festejo en si, Antares estaba decorado con los típicos tréboles, todo el personal llevaba unos sombrerotes verdes y blancos. Toco una banda de musica celta muy buena (no recuerdo el nombre), y después vinieron 3 gaiteros de la Asociación Sudamericana de Gaiteros Escoceses (S.A.P.A., a quienes mencionamos en el post del Oktoberfest) y tocaron varias canciones tradicionales, y hasta una señorita sentada en la barra, se subió la pollera reiteradamente, para mostrarnos sus piernas irlandesas.

Así que estuvo todo muy bien, conformes por ver que Antares Palermo volvía a ser lo que era, algo bastante meritorio en un día que era un infierno de gente.

La pasamos bárbaro, como de costumbre, lamentablemente al otro día tenia que levantarme a las 6am para ir a una entrevista laboral, imagínense que ganas tenia, con ese guiso y 5 pintas encima, apenas podía hablar... pero bueno, todo tiene un precio y tan mal no me fue. :)


Antares Palermo
Armenia 1447 - Cap. Fed.
Tel: 4833-9611




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Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com

Comentario al margen: La mayor parte de esta nota fue escrita in situ, gracias a la tecnología del wi-fi y a la palm del amigo CHino Que CHifla.


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Actualización 3/11/08

Tomé la Antares Kolsch en su versión embotellada. Se la siente con aroma florar que luego se comprueba en su sabor. Tiene un retrogusto un poco dulzón y su amargor es muy moderado. Si bien es muy liviana como menciona Peter, su sabor es bastante aceptable y es una buena opción para aquellos que gustan de las cervezas "tranquilas".

Antares Kolsch:

lunes, 17 de marzo de 2008

Cerveza Cape Horn

Volviendo a las cervezas que pudimos probar en la casa de Olaf (hace algunas semanas) , hoy le toca el turno a la Cape Horn, otra cerveza oriunda de Tierra del Fuego.

He buscado información en Internet sobre esta marca, pero la verdad es que no he encontrado mucho, los resultados se confunded con un monto de artículos de Cabo de Hornos, por lo que se me hizo tedioso, me di por vencido.

En cuanto a la cerveza, teníamos tres tipos de estilos de la Cape Horn para probar:


Lamentablemente las botellas se humedecieron
bastante y las etiquetas quedaron en muy mal estado.

Cape Horn Pilsen

Ciclope: No me gusto mucho, tiene un defecto que ya he probado en varias cervezas artesanales, y que a mi entender no es menor e indica alguna falla grande en el proceso, y es que (la que probamos) tiene mucho gusto a lúpulo, se nota mucho el sabor amargo del lúpulo, tiene cuerpo y es bastante turbia, de poca espuma y buen aroma. Acá van a ver una diferencia con los comentarios de Olaf, quien dice comento que le faltaría amargo, imagino a que se refería mas al amargor de malta que al de lúpulo.

Olaf: Bastante cuerpo, muy sedimentada en botella, le faltaría amargor.

Peter Dark: Turbia, poca espuma. Dejo frutado, buen cuerpo pero no me termina de convencer.

Calificacion:
Ciclope, Olaf:
Peter Dark:



Cape Horn Pale Ale

Ciclope: Bueno en algo coincidimos unánimemente los tres, tenia muy poco gas, un poquito menos y era intomable. Esta cerveza me recordó a una IPA, con un toque cítrico, turbia y de buen amargor.

Olaf: La note dulce, me gusta mas este estilo (que la pilsen), le falta amargor

Peter Dark: Frutada, se sienten cítricos. FALTA GAS

Calificacion:
Ciclope, Olaf, Peter Dark:


Cape Horn Stout

No pudimos degustarla, las botellas no tenían gas, por lo que es imposible calificarla.

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Ciclope
Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com



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Peter Dark dijo:
Siempre que probamos una cerveza, insisto en que escribamos la nota inmediatamente, para que no olvidemos los detalles. En este caso, hicimos la degustacion en la casa de Olaf hace mas de un mes, tomando notas luego de probar cada cerveza. No había mucho que escribir, las Cape Horn nos decepcionaron bastante... pero en defensa del producto, tenemos que decir que las botellas llegaron a nuestras manos en condiciones que no fueron optimas, todas tuvieron fallas con la gasificación, una de ellas directamente intomable. Quiero creer que esta cerveza servida en Ushuaia debe ser muchísimo mejor.

Nuevamente, un especial agradecimiento para Leo, amigo de la Logia, que nos trajo estas cervezas de sus vacaciones por el sur argentino .

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Actualizacion 21/04/08

Gracias a la amabilidad de la gente de Cape Horn, tuvimos la oportunidad de probar nuevamente esta cerveza, esta vez en perfectas condiciones. Les dejo el link con la nota correspondiente:

Cerveza Cape Horn - 2da Ronda

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