Hace unos cuantos meses, la Logia se reunió en la casa de Galápagos para cocinar la
English Brown Ale que participaría del
Concurso Somos Cerveceros 2009.
Fue un día "agotador", mientras hacíamos cerveza nos hidratábamos con
Chimay de $2! :)
Cuando terminamos con todo, incluida la limpieza de los equipos (sin dudas la parte más aburrida de la creación de cervezas), Galápagos sacó de su bodega 2 cervezas para que probemos y Olaf aportó una comprada en Jumbo Pilar ese mismo día.
Las notas de esas cervezas quedaron olvidadas en un viejo anotador que recuperamos hace poco, y era una lástima que no las publicáramos, ya que había dos cervezas difíciles de conseguir por estas tierras
Empezamos con la
Ruddles County, una ale inglesa en lata de 4,7º de alcohol, que nuestro anfitrión compró en un viaje a San Pablo. De color cobrizo, espuma abundante y consistente, era realmente atractiva a la vista. Le sentimos un aroma malta con un toque mentolado que nos llamó la atención. Cuerpo medio, con un buen sabor a malta caramelo y con un carácter refrescante, casi mentolado, dado por el lúpulo. Una cerveza interesante.
Ruddles County:
Luego pasamos a la cerveza que había traído Olaf,
Singha, una lager tailandesa de 5º. Aspecto típicamente industrial, color amarillo pálido y espuma poco duradera, aroma a zorrino (dado por la botella verde) y un leve de cítrico del lúpulo. El sabor nos sorprendió por lo dulce, pero con el cítrico del lúpulo bien presente. Cuerpo liviano y bastante gasificada, es una cerveza mucho mas aceptable de lo que esperábamos
Singha:
Para finalizar probamos la cerveza
Colonos, que Galápagos trajo de Chile. Se trata de una lager artesanal de 5º elaborada en
Llanquihue bien al sur del país trasandino. Al servirla genero muchísima espuma, bien densa que perduró hasta el último trago. Color dorada y algo turbia, no percibimos gran aroma, parecía una lager industrial pero bien lupulada. De cuerpo medio, en su sabor sobresale el cítrico del lúpulo, pero no el amargor, que es muy bajo. Si bien nos pareció buena, prometía mucho más.
Colonos Lager Premium:
Después de estas cervezas, nos comimos una mega torta con sobrecarga de dulce de leche, como para terminar de reventar nuestros sentidos... sin lugar a dudas fue un buen día para la Logia. :)
Lindo barcito tiene Galápagos!
Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
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Calificación lectores:
Ruddles County:
Singha: 
Colonos Lager Premium:
