5to Festival Internacional de la Cerveza Artesanal

Allá por el año 2008 la Asociación Somos Cerveceros celebró el 1° Festival Internacional de la Cerveza en la Ciudad de Santa Fe. Luego se mudó a Córdoba, Mar del Plata, de nuevo Santa Fe y ahora en su 5ta edición llega a Buenos Aires.
Serán 3 días de puro culto al Sagrado Elixir de los Dioses. A continuación pueden ver el cronograma y como adquirir las entradas:

Actividades: 

Viernes: Vieja Munich, Costanera Sur, CABA 

• Preacreditación 
• Rueda de prensa 
• Exposición cervecera 

Sábado: Cervecería Barba Roja . Escobar, Buenos Aires 

• Actividades de camaradería 
• Charlas técnicas para homebrewer y para micros 
• Panel abierto de preguntas y respuestas como cierre del día 
• Rondas de negocios para micros 
• Cocciones en vivo con John Palmer 
• Concurso a la mejor cerveza del día 
• Recepción, Almuerzo (incluye 4 medias pintas de Barba Roja) y Merienda 
• Intercambio de cervezas 
• Transporte al lugar del evento 
• Alojamiento en Barba Roja (no incluido en el paquete, precios promocionales para el evento, arreglar directamente con Barba Roja) 

Domingo: Auditorio Buenos Aires – Buenos Aires Design –Recoleta, CABA 

• Tour Cervecero por la tarde (no inlcuído en el paquete). El costo extra por persona es de 60 Pesos Argentinos. Se transportará a los cerveceros en un tour fijo por diferentes brewpubs de capital federal donde podrán adquirir las cervezas que gusten en la modalidad 2 x 1. 
• Fiesta Abierta y Exposición cervecera a partir de las 20 Hs. 
• Acto de premiación al cervecero del año y a la cerveza ganadora del concurso.

En el día sábado habrá varias charlas de carácter técnico donde se destaca la presencia de John Palmer, quien a través de su libro "How to Brew" fue el gran gurú de muchos cerveceros artesanales argentinos.

Reservas y Precios

Las reservas de paquetes deben hacerse en la siguiente página:
http://www.somoscerveceros.com/2012/05/reservas-evento-buenos-aires-2012/

El valor del paquete es de $360 (pesos argentinos).
Valor de la entrada extra para la fiesta del domingo: $45 (pesos argentinos).



Incluye:

• Entrada para el Sábado 18 
• Almuerzo con 4 medias pintas de cerveza Barba Roja para tomar en el momento o durante el día. 
• Acceso ilimitado a las Conferencias y la cocción de Palmer en equipo Hombrew Coffe Break con mesa Dulce a la tarde 
• Canilla libre en las cervezas que traigan de todo el país, en la Carpa de la Regionales
• Transporte Bs. As.-Escobar y Escobar Bs. As (en caso de solicitarlo) 
• Visita a la Planta Cervecera (Sujeto a Cupo) 
• Entrada para el Domingo 19 
• Vaso de media pinta del evento 

A no perderselo! Nos vemos!

Logia Cervecera
contacto@logiacervecera.com

Quilmes 1890

Nueva cerveza del gigante cervecero argentino. En esta ocasión eligieron como nombre el año de fundación de la Cervecería Quilmes allá por 1890.
Como es costumbre cada vez que sacan un nuevo producto, enseguida aparecen carteles por todos lados. Sin embargo no me fue tan fácil encontrarla en los supermercados hasta que hace un par de semanas la pude condseguir en un Jumbo.

La idea era compararla con la Quilmes Cristal, tal como había hecho antes con la Quilmes Bajo Cero, así que me compré un porrón de cada una para destaparlas simultaneamente.

Desde lo que se describe en su etiqueta ya pude observar que la 1890 tiene 5.4° de contenido alcohólico versus 4.9° de su hermana Cristal. Despues los ingredientes son los mismos, ya que la 1890 lamentablemente también contiene adjuntos (cereales), estabilizantes y antioxidantes. 

Al servirlas se puede obsevar que la 1890 es ligeramente un poco más oscura que la Cristal (aunque en la foto parecen iguales). En formación de espuma las dos son flojas porque enseguida no queda nada en el vaso. En aroma es donde ya se nota una buena diferencia ya que en la 1890 se siente más la presencia de la malta y mucho menos ese aroma entre ácido y metálico tan típico de la Cristal. Al probarla sucede lo mismo, la 1890 es mucho menos ácida y se nota más el dulzor de la malta. El amargor es igual en ambas cervezas, pero en el caso de la 1890 queda mejor al ser más balanceada.

Dejé calentar un poco ambas cervezas y pasados unos 10 minutos la Cristal se tornó realmente intomable con un ácido que tapaba todo mientras que la 1890 seguía teniendo gusto a cerveza.

Quilmes 1890:

Esta debería ser la Quilmes standard porque es mucho más cerveza que su hermana más vendida.
Me pregunto como es que la elaboraran porque de seguro no tienen una línea de producción separada. Es posible que sea la Cristal pero mucho menos dilúida, ya que la 1890 es un poco más densa y de hecho unos grados más alcohólica. Si tuviera que compararla la pondría en el mismo rango que una Schneider o una Isenbeck y eso que esta última es pura malta pero se me hace que la están diluyendo demasiado porque cada vez tiene menos gusto.

 
Galápagos
 Logia Cervecera 
galapagos.logia@gmail.com

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Peter Dark:
Cuando me entere que salía este nuevo producto de Quilmes, no me emocioné demasiado, seguramente se trataría de un nuevo invento marketinero mas que de una nueva cerveza.
Hace unos dias fui a cenar a lo de mi cuñado y compramos una botella de un litro para probarla... y al servirla ya se notaba una diferencia, tenía un leve aroma a malta! :) Tiene un poco mas de cuerpo y sabor que la Cristal, no es una locura, pero al menos se puede tomar... no es tan notoria esa acidez, marca registrada de Quilmes.

Quilmes 1890:

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Ciclope:
Cuando compre la 1890 realmente la compre pensando en que no iba a ser más que otra Quilmes Cristal con una etiqueta diferente, por puro márquetin nomas.
Pero nobleza obliga no es otra Quilmes más, creo que lejos es lo mejor que he probado de Quilmes hasta hoy, al contrario que la tradicional Cristal esta Q1890 me agrado desde el primer momento en que la probé al sentir que no tenía esa acidez odiosa que tiene la Cristal.  En cuanto a color, espuma y aroma son idénticas, pero en sabor es una cerveza más interesante, como dije no tiene tanta acidez y se dejan notar algún toque de malta en el trago.
Me agrado bastante esta cerveza y espero que con el tiempo la Q1890 reemplace definitivamente a la Cristal :)

Quilmes 1890:

Una Mas Rock Beer Fest

Si estaban pensando donde pasar con los amigos el próximo 20 de julio, con esta noticia no lo tienen que pensar más. La gente de Cervecería Una Más organiza un evento de rock y canilla libre de cerveza artesanal. Una combinación de por si espectacular y por apenas $60 la entrada. A no perderselo!

Para comprar las entradas lo pueden hacer por Ticketek:
http://www.ticketek.com.ar/Conciertos/Rock-Nacional/UNA-MAS-ROCK-BEER-FEST__BEERFESTRED

Cuvee des Trolls

Una de las pocas espinas que me quedó trás mi paso por el continente europeo es no haber podido pisar Bélgica. Aunque tal vez haya sido beneficioso para mi salud porque tengo debilidad por estas cervezas fuertes que no perdonan beberlas en exceso.

En una de mis últimas incursiones por el supermercado en Francia, encontré esta llamativa botella con un simpático duende, aunque leyendo luego lo que es un Troll, de simpático no tienen nada porque en la mitología escandinava estos duendes se suponen que secuestraban niños y atemorizaban a las personas.

La Cuvee des Trolls es elaborada por la cervecería Dubuisson, la misma que elabora la Bush que reza ser la cerveza belga más fuerte y de la que ya hablé anteriormente. Este estilo en particular es una blond de apenas 7° de alcohol (digo apenas porque los belgas pareciera que hacen cervezas solo de 8° para arriba).

En su sitio web cuentan que esta cerveza la tienen tirada en sus dos brewpubs y que allí se la puede disfrutar en su version no filtrada. Seguramente beberla derecho de los barriles debe ser algo espectacular.

Previo a degustarla me preparé mi ya clásica picada con boquerones condimentados y diversos quesos franceses; que de solo recordarlo se me hace agua la boca. Estando todo listo la serví en una copa y como verán su color es dorado pálido y a pesar de que dicen que la filtran se la ve algo turbia. Su espuma fue bastante escasa y duró muy poco. En su aroma resalta toques frutales y un dejo de naranja que se mezcla con un dulzón marcado otorgado por la malta. Al probarla se la nota bien maltosa, dulce al principio y luego un amargor medio y una sensación de calentamiento en garganta muy lindo otorgado por el alcohol.

Cuvee des Trolls: 

La verdad que mejor compañera para tan linda picada no pude encontrar. Me faltaron las fotos de la picada para dejarlos con hambre, pero lamentablemente solo contaba con el celular y sin buena luz saca fotos horribles.
Tengo en el tintero aún muchas más notas de cervezas del viejo continente que irán viendo la luz en los próximos días. El trabajo nos está complicando a todos escribir como antaño pero lo importante es que aca estamos bien firmes! :)

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Galápagos
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com

Logia Cervecera y Griffin Patagonia te invitan a participar de un gran sorteo

Junto con la gente de Griffin Patagonia te invitamos a participar del sorteo de gift packs de la excelente cervecería Berlina de Bariloche. Solo tenés que hacerte fan de nuestro sitio en facebook y del sitio de Griffin Patagonia:
www.facebook.com/LogiaCervecera
www.facebook.com/GriffinPatagonia

Tenes tiempo hasta el 17 de junio. Por un tema de logística solo será válido para habitantes de la República Argentina.
No se lo pierdan!!!

Epoca de Quesos Tigre

El fin de semana aprovechamos el regreso de nuestro amigo Galápagos y fuimos a pasear por el Tigre con nuestras familias.

Estuvimos dando vueltas por el Puerto de Frutos y llegado el momento de almorzar empezamos a tirar propuestas, podía ser The Kilkenny Tigre, pero el local se encontraba en refacción y el cartel tapado con una bolsa negra... así que dudamos si no había cambiado de firma. Luego pensamos en El Tandilero, un excelente lugar que suelo visitar cada vez que ando por la zona, pero finalmente nos decidimos por Época de Quesos Tigre, para aprovechar la ocasión y escribir una nota al respecto.

El local se encuentra ubicado en unos viejos silos reciclados al final de la Dársena 1, con una ambientación rústica mas moderna que la de Epoca de Quesos Tandil (ese local es único, imposible de recrear), lleno de quesos y salames por todos lados, es un pequeño paraíso de los amantes de las picadas. Tienen varias tablas para elegir, la española donde predominan los jamones y quesos picantes, la alemana con mas ahumados, la tandilense tradicional con productos regionales y una "combinada" que agrupa un poco de cada una, esa fue la que finalmente elegimos.

A primera vista, la tabla puede parecer escasa, pero es abundante, los quesos vienen apilados e intercalados con jamones y salames, todo de primerísima calidad... junto con la tabla venía un pan de campo, una ensalada símil waldorf, un queso rebozado frito y un carre de cerdo ahumado que era un verdadero manjar, para acompañar tales delicias pedimos la cerveza tandilense Quarryman.

Ciclope y yo elegimos la Irish Red Ale, que era una edición especial que hizo la gente de Quarryman junto con dos cerveceros caseros tandilenses que ganaron medallas de bronce en el último concurso de Somos Cerveceros Santa Fe 2011 (Emiliano Paez y Mariano Di Savino). Una muy buena cerveza, bien maltosa con el toque justo de amargor, limpia, sin sedimentos, nos gustó mucho. Excelente iniciativa de Quarryman, dándole esta oportunidad a los homebrewers de Tandil.

Quarryman Irish Red Ale:

Galápagos, su señora y la mía eligieron la Rauch bier, excelente cerveza, mas abajo esta el plasmado el comentario de nuestro amigo "afrancesado" . Hace unos cuatro años Olaf había escrito una buena nota sobre esta cerveza ahumada, en ese tiempo Quarryman ha crecido mucho, se nota en el diseño de la etiqueta y sobre todo en el contenido de la botella.

Pasamos una linda tarde en Época de Quesos, muy bien atendidos, disfrutando de excelente comida y bebida a la orilla del rio, acompañados por nuestros amigos que tanto extrañamos estos últimos meses... que más se puede pedir?

Epoca de Quesos Tigre

Puerto de Frutos Dársena 1, Tigre - Prov. de Bs. As.
tigre@epocadequesos.com
Como llegar

Peter Dark

Logia Cervecera

peter.dark.logia@gmail.com

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Ciclope

En cuanto a la ambientación, el local del Puerto de Frutos tiene una onda totalmente diferente al de Tandil, muy bien arreglado con una onda tirando mas a "rustico / campo moderno". Esta ubicado sobre uno de los tantos canales del rio y se puede disfrutar de las picadas dentro del local y en mesas fuera del local donde se destacan unos botecitos modificados para poder ser utilizados como mesas / sillones dándole un toque muy pintoresco. Por cierto y hablando de las picadas son tan ricas como las que se pueden comer en el local de Tandil y también se puede tomar la muy buena cerveza Quarryman.

Galápagos

Probé la Quarryman Roja ahumada (estilo Rauch) que pensé iba a acompañar bien a la picada que contenía algunos fiambres también ahumados. La combinación fue perfecta y la cerveza muy rica! Lo que más me gustó de este estilo es que el ahumado era leve sin ser para nada invasivo como me ha pasado con otras cervezas del mismo estilo. Se notaba más el sabor a lo acaramelado de la malta y el ahumado se entremezclaba perfecto. Una cerveza muy bien lograda por esta cervecería.

Quarryman Rauch Bier:

Cervelar Colegiales

Hace ya bastante tiempo que todo el esfuerzo y duro trabajo de la gente que siente esta gran pasión por la elaboración y por la difusión de la cerveza artesanal esta rindiendo sus frutos y cada vez mas gente que no necesariamente cocina birra o esta relacionada a los procesos de elaboración se acerca disfruta de este sagrado elixir de los dioses.

Muchos factores han hecho que este acercamiento sea posible y uno de tantos es la apertura de negocios especializados en venta especifica de cerveza artesanal y productos asociados (vasos, jarras, destapadores, etc)

Uno de los pioneros, al menos en Capital Federal, fue Cervelar hace ya un par de años con su local en Microcentro (Viamonte 336) y el año pasado, no recuerdo ya bien la fecha, abrieron un segundo local ubicado en una zona mas tranquila, alejada del ruido y el acelere del microcentro, en una linda esquina del barrio de Colegiales sobre la avenida Elcano. 

Hace un par de domingos fui a conocer el lugar y me sorprendió gratamente; Es un local en dos plantas muy amplias, en la planta superior se encuentra una zona exclusivamente con mesas y sillones y en la planta inferior mas mesas entremezcladas con los exhibidores específicos de la tienda de cervezas, al estilo del primer Cervelar; Además cuenta con mesas en la acera, ideal para los fumadores ;) , aunque en mi caso al ser un domingo al mediodía me senté afuera a disfrutar del clima y la tranquilidad dominical. 

Fui con un amigo y tomamos una jarra de la muy buena IPA de The Mula, en mi caso comí un sandwich y soy honesto no recuerdo bien de que, solo recuerdo que estaba muy bueno, pero el local tiene una carta/menú interesante.

Es un lugar recomendadisimo para ir, si andan por Colegiales y tiene 10’ libres, y si no andan por la zana haganse el tiempo y vayan igual :), pero como sea no duden en pasar por Cervelar y disfrutar de una buena cerveza en un lindo lugar.  

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Cervelar - Colegiales

Av. Elcano 3385 - CABA

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Ciclope

Logia Cervecera

ciclope.logia@gmail.com