Amsterdam Maximator 11.6

Algo mas que capturé, en mi ya comentada recorrida por Wall-Mart, fue la Amsterdam Maximator 11.6% Super Strong. Ya su nombre nos indica que esto no es una cervecita muy veraniega que digamos pero me la tome igual. Esta cerveza es elaborada por la compania Grolsch en Holanda y pensé en comprarlas todas pero faltaba su variedad mas liviana, la Explorator que por suerte el amigo Ciclope ya nos describió.

A simple vista una persona que quizás no esta acostumbrado a tomar cervezas de alta graduación alcohólica podría parecerle chocante su leyenda de "11.6%" por eso creo que es mejor aclarar aquí que debe tomarse con respeto, porque realmente es muy fuerte.

Comencemos con la descripción:

Al servirla produjo una espuma digna de comercial de cerveza pero, como me pasó en casi todas las cervezas de alto contenido alcohólico que tomé, desapareció poco a poco hasta no quedar ni rastro de ese lindo copón espumoso.
Su aroma deja entrever el alcohol, algo de levaduras, sobre todo un ligero aroma frutado comparado con alguna barley wine que tomé.

Cuando la probé sentí su alcohol al instante, me chocó un poco pero comenzaron a fluir distintos sabores, podría decir frutos secos y una sensación de astringencia casi como con un vino tinto, y en el retrogusto, un agradable y leve sabor a levaduras acompañado por el alcohol que va desapareciendo.

Soy un fanático de las cervezas fuertes pero creo que para esta en especial todavía estoy algo tiernito. Si bien me gustó mucho, su alcohol todo el tiempo presente me pareció algo invasivo. En el invierno la voy a tomar nuevamente ;)

Amsterdam Maximator:

Olaf
Logia Cervecera
Buda Cervecero
olaf.logia@gmail.com