Pelforth 3 malts

Ya había hablado de la cervecería Pelforth en la nota sobre su estilo brunne. Como mencionaba allí, esta cervecería francesa es propiedad de Heineken asi que no sería raro que en algún futuro la podamos ver por Argentina (desconozco si la pueden conseguir en otros mercados latinoamericanos). Por lo pronto en Francia se la consigue en cualquier supermercado y relativamente fácil en bares.


Pelforth 3 malts es una cerveza considerada de degustación contando con 6.9° de graduación alcohólica. En su descripción de ingredientes, tal como su nombre lo indica, nos muestra que está hecha con 3 maltas que en francés dice: dorees, caramelises, torrefies (lo que con mi muy pobre francés les puedo traducir: dorada, caramelizada y tostadas).

Me causa curiosidad saber a que se considera una cerveza de "degustación", porque en mi caso me encanta degustar todas las cervezas... Algunos las llaman también cervezas de "sesión"... saquen sus propias conclusiones de que quiere decir el marketing con estos términos... :)

Volviendo a la cerveza, al servirla se la ve de un color dorado intenso formando una muy linda espuma esponjosa blanca que se mantiene bastante en el vaso. Su aroma es bien maltoso donde predomina la malta caramelizada y en el fondo se le nota algo de la tostada pero muy leve. Su sabor comienza un poco dulzón y algo como floral. Luego aparece un amargor medio que equilibra bastante bien al dulce de la malta. Su final es algo licoroso aportado por sus casi 7° de alcohol.
Muy rica cerveza que vaya a saber por que prejuicio tonto hacia los productos masivos no le tenía mucha fe.

Pelforth 3 malts: 

Tomen nota señores importadores para ver que cerveza nos pueden traer y cuales no (eso si, si el Lord de las importaciones se los permite).

----------

Galápagos 
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com